FELSENBERG Riesling Auslese
19,90€Preis
39,80€ pro 1 Liter
Großartige Balance zwischen salziger Mineralität, gelber Grapefruit Frische und feiner Süße. Perfekter Speisebegleiter zu gereiftem Käse, Gänseleber oder Hummer.
Alkohol: 8,5 % vol.
Herkunft: Der Schlossböckelheimer Felsenberg liegt in einem der spektakulärsten Teile des Nahetals. Steil steigt der vom Vulkangestein fast schwarz gefärbte Südhang mit seinen 50-60 Prozent Neigung an – seinen Abschluss bildet ein Felsgürtel, der vor Fallwinden schützt. Bis zu 65 Jahre alte Reben.
Boden: Dunkles Vulkangestein aus Porphyr und Melaphyr.
Selektive Handlese Mitte Oktober nach Reifestufe der Trauben. Anteil sauberer, rosinenartiger Botrytis Beeren. Ganztraubenpressung. Spontane Vergärung in Edelstahltanks.