FELSENBERG Riesling trocken

Herkunft: Der Schlossböckelheimer Felsenberg liegt in einem der spektakulärsten Teile des Nahetals. Steil steigt der vom Vulkangestein fast schwarz gefärbte Südhang mit seinen 50-60 Prozent Neigung an – seinen Abschluss bildet ein Felsgürtel, der vor Fallwinden schützt. Bis zu 65 Jahre alte Reben.

Boden: Dunkles Vulkangestein aus Porphyr und Melaphyr.

Selektive Handlese Anfang Oktober nach Reifestufe der Trauben. Teils kurze Maischestandzeit, teils Ganztraubenpressung. Spontane Vergärung in traditionellen Holzfässern. Stück- und Halbstückfässer. 6 Monate Lagerung auf der Hefe.

Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert 287 kj / 69 kcal

Kohlenhydrate 1,3 g

davon Zucker < 0,5 g

Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.