KÖNIGSFELS Riesling trocken

Herkunft: Schlossböckelheimer Königsfels. Imposanter Felsriegel in unmittelbarer Flussnähe. Diese, lange Zeit vergessene Lage war früher einmal eine der angesehensten Lagen des Weinanbaugebiets Nahe. Extrem steile Südlage bis 65%. Dunkles Geröll aus Porphyr und Melaphyr. 35 Jahre alte Reben.

Boden: Dunkles Vulkangestein aus Porphyr und Melaphyr.

Selektive Handlese Anfang Oktober nach Reifestufe der Trauben. Teils kurze Maischestandzeit, teils Ganztraubenpressung. Spontane Vergärung in traditionellen Holzfässern. Stück- und Halbstückfässer. 6 Monate Lagerung auf der Hefe.