Präzise Zitrusnoten mit mineralischen Anklängen. Vibrierender „Kabi“ mit viel Zug und Spannung. Elegant und leichtfüßig. Erfrischendes Süße-Säurespiel.
Alkohol: 9,0 % vol.
Herkunft: Aus hochgelegenen, kühlen Parzellen der Sobernheimer Weinberge.
Boden: Karge Parzellen,Rotliegendes mit Schiefer und Quarzit.
Selektive Handlese MitteEnde September. Schonende Ganztraubenpressung. Spontane Vergärung in traditionellen Stückfässern und Edelstahl.
Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert 291 kj / 70 kcal
Kohlenhydrate 4,5 g
davon Zucker 3,8 g
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.